CASINA DI CORNIA
CANTINA

Com’è vero che nel vino c’è la verità
ti dirò tutto, senza segreti.

– William Shakespeare

Casina di Cornia si trova a Castellina in Chianti, nel cuore della Toscana del Consorzio Chianti Classico Gallo Nero, ed è una realtà nata da Antoine e Francine, arrivati qui nel 1979 affascinati da questi territori.

Oggi i figli Anselmo e Julien, proseguono l’opera iniziata dai genitori nella produzione di vini biologici di qualità.
Il podere si estende su una superficie totale di 24Ha, dei quali 7,5 sono coltivati a vigneto.Il terreno argilloso-calcareo è profondo e favorisce lo sviluppo di vini ricchi in struttura e complessità tannica. I vigneti sono situati ad un’altitudine media di 250 m s.l.m. con esposizione a Sud – Sud Ovest.

La vendemmia a Casina di Cornia dura circa una settimana ed avviene esclusivamente in maniera manuale in cassette, in modo da garantire l’integrità dell’uva ed un rapido trasporto in cantina.
Il principale obiettivo qui a Casina di cornia è quello di minimizzare ulteriormente l’impatto ambientale mirando ad una massimizzazione dell’espressione delle caratteristiche del “terroir” e della loro propria identità. Caratteristiche che si ritrovano perfettamente esaltate nei loro vini.

I vini di Casini di Cornia

Menu
Apri chat
1
Ciao!
Hai bisogno di aiuto?