TRE LUNE Langhe Nebbiolo D.O.C. – Carlo Ferro

SCHEDA TECNICA

LANGHE NEBBIOLO D.O.C. “TRE LUNE”

E’ un vino prodotto da uve Nebbiolo rigorosamente selezionate con una resa massima di 55 quintali per ettaro. Tale resa si ottiene seguendo passo a passo la vite già dalla potatura ed in tutte le sue fasi fenologiche.

Le uve vengono raccolte quando hanno raggiunto la massima maturazione che permette di rilasciare al vino una grande struttura e persistenza. La vinificazione in botti di acciaio e l’affinamento per “tre lune” in barriques ammorbidisce i tannini e rende questo vino più morbido ed equilibrato.

Presenta aromi di rose, violette, spezie, ciliegie e tabacco.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“La riprova che il Nebbiolo si può coltivare con ottimi risultati anche nel territorio dell’astigiano: vino strutturato e persistente, con il caratteristico equilibrio che Carlo Ferro, il produttore, sa far sempre raggiungere a tutti i suoi vini, in cui i fiori e i frutti rossi condividono la scena con una fine speziatura.

Un Nebbiolo già pronto, cui il tempo dona ulteriore finezza e morbidezza.”