“SU BICCU” Vermentino di Sardegna D.O.C. – Cantina Sorres

22,00

Vino delicatamente fruttato dal quale si sprigionano i tipici odori della macchia mediterranea, con le sue particolari erbe aromatiche.

Secco, sapido ed estremamente minerale, con finale sontuoso e lungo in bocca.

Un’altra piccola perla, seconda nata in casa Sorres.

Queste due sorelle non sbagliano un colpo!

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Descrizione

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE
NAZIONE
TIPOLOGIA
VITIGNO
ZONA DI PRODUZIONE
ANNATA
GRADAZIONE
TEMP. DI SERVIZIO
PERIODO VENDEMMIA
VENDEMMIA
CONTENITORI FERMENTAZIONE
CONTENITORI AFFINAMENTO
DURATA AFFINAMENTO
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
ABBINAMENTI

“SU BICCU” Vermentino di Sardegna D.O.C.

“Su Biccu” è il quarto fazzoletto che compone il complesso copricapo del costume femminile di gala di Sennori, piccolo comune in provincia di Sassari, dove questo Vermentino nasce. Realizzato in lino o cotone bianco ricamato a sfilato e a traforo, viene inamidato e piegato in maniera particolare.

Questo vino è una meraviglia per il palato. Delicatamente fruttato con richiamo alla macchia mediterranea marina di cui conserva il profumo delle sue erbe aromatiche.

Secco, sontuosamente sapido e minerale intinto di salmastro donatogli dalle magie delle brezze marine. Tutto per un lungo finale di equilibrio di gusto e profumi.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“Io sono di parte, nel senso che sono particolarmente ‘innamorato’ di queste due sorelle… ma credetemi, questa è veramente una piccola rarità, oltretutto prodotta in quantità veramente limitate e per la prima volta in assoluto quest’anno, che non dovete farvi sfuggire.

Potrete gustarla voi, regalarla a qualcuno… vi assicuro che in ogni caso voi, o chi per voi, ne rimarrete stupefatti.

E poi, vogliamo parlare della bellezza dell’etichetta e del profondo significato legato alla storia del territorio dal quale questo vino proviene?!

Un tipico esempio di “territorialità” a tutto tondo.”

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