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Vino delicatamente fruttato dal quale si sprigionano i tipici odori della macchia mediterranea, con le sue particolari erbe aromatiche.
Secco, sapido ed estremamente minerale, con finale sontuoso e lungo in bocca.
Un’altra piccola perla, seconda nata in casa Sorres.
Queste due sorelle non sbagliano un colpo!
| PRODUTTORE | Cantina Sorres |
| NAZIONE | Italia |
| TIPOLOGIA | bianco - secco - fermo |
| VITIGNO | Vermentino |
| ZONA DI PRODUZIONE | Sennori (SS), Sardegna - vigneti affacciati sul Golfo dell'Asinara |
| ANNATA | 2019 |
| GRADAZIONE | 14% vol |
| TEMP. DI SERVIZIO | 10-11°C |
| VENDEMMIA | rigorosamente a mano con l'uso di cassette |
| ABBINAMENTI | frutti di mare crudi, grigliate di pesce e carni delicate. |
“Su Biccu” è il quarto fazzoletto che compone il complesso copricapo del costume femminile di gala di Sennori, piccolo comune in provincia di Sassari, dove questo Vermentino nasce. Realizzato in lino o cotone bianco ricamato a sfilato e a traforo, viene inamidato e piegato in maniera particolare.
Questo vino è una meraviglia per il palato. Delicatamente fruttato con richiamo alla macchia mediterranea marina di cui conserva il profumo delle sue erbe aromatiche.
Secco, sontuosamente sapido e minerale intinto di salmastro donatogli dalle magie delle brezze marine. Tutto per un lungo finale di equilibrio di gusto e profumi.
“Io sono di parte, nel senso che sono particolarmente ‘innamorato’ di queste due sorelle… ma credetemi, questa è veramente una piccola rarità, oltretutto prodotta in quantità veramente limitate e per la prima volta in assoluto quest’anno, che non dovete farvi sfuggire.
Potrete gustarla voi, regalarla a qualcuno… vi assicuro che in ogni caso voi, o chi per voi, ne rimarrete stupefatti.
E poi, vogliamo parlare della bellezza dell’etichetta e del profondo significato legato alla storia del territorio dal quale questo vino proviene?!
Un tipico esempio di “territorialità” a tutto tondo.”
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