Descrizione
SCHEDA TECNICA
| PRODUTTORE | Pietrefitte - Cantine in Torrecuso |
| NAZIONE | Italia |
| TIPOLOGIA | bianco - secco - fermo |
| VITIGNO | 100% Fiano |
| ZONA DI PRODUZIONE | Torrecuso (BN) |
| ANNATA | 2018 |
| GRADAZIONE | 12,5% vol |
| TEMP. DI SERVIZIO | 8-10°C |
| PERIODO VENDEMMIA | seconda decade di Settembre |
| VENDEMMIA | raccolta manuale in piccole cassette di circa 20kg |
| CONTENITORI FERMENTAZIONE | tini di acciaio a temperatura controllata |
| ABBINAMENTI | molto versatile, si abbina bene con piattio a base di pesce, carni bianche e verdure, formaggi stagionati o mozzarella di bufala. |
SANNIO FIANO D.O.C.
Il Fiano, già noto nella zona di Avellino, rende una delle sue più particolari espressioni proprio qui, nella zona del Sannio, la “nuova meta alternativa” per quanto riguarda la produzione di questo meravilgioso vitigno autoctono della Campania.
Uve Fiano in assoluta purezza.
Profumo intenso e sapore equilibrato, con note entusiasmanti di frutta secca.
Ampio ventaglio di abbinamenti.
Michele –
Ho acquistato sei bottiglie di Fiano eccelse, meravigliose. Ho accompagnato questo vino alle mie cene di pesce con un buon mix di sapori ed odori. Vino intenso, profondo ma anche delicato con note di fresco decisamente apprezzate. Le ho anche regalate, davvero , ottima cantina! Super consigliato.