MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. – Baldi Pierfranco

13,00

Il suo colore è giallo dorato, non troppo carico, spuma bianca, perlage finissimo.

All’esame olfattivo si distinguono i profumi di salvia, muschio, miele.

Al palato si scopre un vino accattivante, dal gusto piacevolissimo, gradito a tutti per il suo sapore dolce e aromatico.

E’ il vino delle feste e dei brindisi!

Esaurito

Descrizione

SCHEDA TECNICA

PRODUTTOREBaldi Pierfranco
NAZIONEItalia
TIPOLOGIABianco – dolce – frizzante – spumante metodo Charmat
VITIGNOMoscato
ZONA DI PRODUZIONECostigliole d’Asti (AT)
ANNATA2017
GRADAZIONE5,5% vol
TEMP. DI SERVIZIOva servito molto fresco, 6° – 8° C
ABBINAMENTI vino da fine pasto. Dolci da forno, pasticceria secca, crostate, dolci al cucchiaio, fragole fresche. E’ il vino dei brindisi!!

Da osare l’abbinamento con gli affettati… vi stupirà

MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.

Il suo colore è giallo dorato, non troppo carico, spuma bianca, perlage finissimo.

All’esame olfattivo si distinguono i profumi di salvia, muschio, miele.

Al palato si scopre un vino accattivante, dal gusto piacevolissimo, gradito a tutti per il suo sapore dolce e aromatico.

E’ il vino delle feste e dei brindisi!

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“Cosa dire? Una spremuta d’uva nel bicchiere! … di una tipicità straordinaria.

Semplicemente Moscato, ma non un vino semplice: fiori bianchi, miele, salvia e muschio emergono nettamente e immediatamente dal bicchiere con un perlage finissimo ed elegante, una fontana che sprigiona brio, freschezza ed allegria. Chiudo quindi gli occhi e la mente vaga tra campi e prati di colline in fiore, in una tiepida giornata soleggiata di maggio, tra il ronzio delle api e il volo di farfalle coloratissime.

Dolcezza non stucchevole, equilibrata da una grande freschezza che accompagna il sorso e invita al successivo.

Favoloso con la pasticceria secca e dolci da forno o semplicemente per mettere un autorevole sigillo ad un raffinato pranzo o cena, ottimo anche con dolci al cucchiaio e crostate alla frutta.

Ogni anno chiudo il Vinitaly, da tre anni a questa parte, con un calice di Moscato d’Asti Baldi, più o meno consapevolmente. Un motivo sicuramente ci sarà.”

 

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