FALANGHINA DEL SANNIO D.O.C. – Pietrefitte

SCHEDA TECNICA

FALANGHINA DEL SANNIO DOC

All’analisi visiva spicca un bel colore giallo paglierino e al naso si riconoscono immediatamente sentori fruttati e floreali con note di agrumi, banana, ananas e frutta matura; intensa l’aromaticità.

Al gusto si dimostra amabile, la morbidezza è in perfetto equilibrio con una buona acidità che gli conferisce estrema freschezza. Il finale è intensamente persistente al palato.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“In tutta sincerità, di Falanghina ne ho bevuta tanta.. ma quando ho assaggiato questa, sono rimasto particolarmente colpito dalla sua persistenza e dalla sua spiccata aromaticità.  La coltivazione con basse rese e le vinificazioni sempre più selezionate, ne hanno fatto negli ultimi anni un vino di grande carattere, e posso dire con assoluta certezza che questa bottiglia rientra a pieno titolo a questo punto tra le mie preferite nella tipologia.”