Vino estremamente raffinato dal bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, caratteristico di frutti rossi, ciliegia, mora; gusto armonico, morbido, pieno, con leggero retrogusto di mandorla.
Provenienza: Italia
SCHEDA TECNICA
| PRODUTTORE | Roberto Bolla |
| NAZIONE | Italia |
| TIPOLOGIA | rosso - secco - fermo |
| VITIGNO | 100% Dolcetto |
| ZONA DI PRODUZIONE | Diano d'Alba (CN) |
| ANNATA | 2018 |
| GRADAZIONE | 13,5% vol |
| TEMP. DI SERVIZIO | 16°-18°C |
| VENDEMMIA | rigorosamente a mano in cassette |
| CONTENITORI FERMENTAZIONE | acciaio |
| CONTENITORI AFFINAMENTO | acciaio |
| ABBINAMENTI | antipasti di carne, carne cruda all'albese, vitello tonnato, primi, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura. |
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA D.O.C.G.
Questo prodotto davvero particolare e “territoriale” nasce da uve provenienti dai cosiddetti “Sori” che in dialetto locale indicano i vigneti di Diano d’Alba particolarmente esposti al sole e quindi maggiormente predisposti alla viticoltura; il termine infatti significa “soleggiato”.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo intenso, caratteristico di frutti rossi, ciliegia, mora.
Gusto armonico, morbido, pieno, con leggero retrogusto di
mandorla.
Un vino davvero raffinato ed elegante, una delle massime espressioni piemontesi in campo.
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