Descrizione
SCHEDA TECNICA
| PRODUTTORE | Cà del Gè |
| NAZIONE | Italia |
| TIPOLOGIA | bianco - secco - frizzante |
| VITIGNO | 100% Chardonnay |
| ZONA DI PRODUZIONE | Montalto Pavese (PV) |
| ANNATA | 2018 |
| GRADAZIONE | 13,5% vol |
| TEMP. DI SERVIZIO | 10°C |
| VENDEMMIA | Le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio. Successivamente subisce una leggera rifermentazione in autoclave che gli conferisce carattere brioso. In primavera verrà poi imbottigliato. |
| ABBINAMENTI | compagno ideale di antipasti, primi piatti delicati anche di pesce, molluschi. Ottimo anche come aperitivo. |
CHARDONNAY D.O.C. FRIZZANTE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo fine, delicato, elegante con particolari note di spezie e miele. Intensi i sentori fruttati e floreali tipici della varietà. Al palato leggermente vivace, ha sapore gradevole, fresco,
intenso, sapido con giusta persistenza.
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