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CHAMPAGNE BRUT-SELECTION Blanc de Noirs – Philippe Gamet

45,00 32,00

Bellissimo colore dorato intenso e magistrale, profumi che richiamano rose, lamponi, ribes, ed un’intrigante punta speziata.

Gradevole mineralità di base e finale persistente ed intenso, succulento.

Uno Champagne di una piccola “Maison” francese da provare almeno una volta nella vita.

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Categoria: Marchio:

Descrizione

SCHEDA TECNICA

PRODUTTOREDivinum srls
NAZIONEItalia
TIPOLOGIArosso - secco - fermo
VITIGNO65% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
ZONA DI PRODUZIONEToscana
ANNATA2014
GRADAZIONE13,5% vol
TEMP. DI SERVIZIO16° - 18° C
PERIODO VENDEMMIAdalla terza alla quarta decade di ottobre
CONTENITORI FERMENTAZIONEtini di acciaio a temperatura controllata
CONTENITORI AFFINAMENTOin bottiglia per almeno 12 mesi ed elevazione in tonneaux di rovere francese da 5 hl
DURATA AFFINAMENTO14 mesi in tonneaux di rovere francese
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA12 mesi
ABBINAMENTIcarni rosse, selvaggina, formaggi secchi e stagionati, salumi, primi piatti ricchi, ottimo vino da meditazione.

CHAMPAGNE BRUT-SELECTION BLANC DE NOIRS

Una deliziosa freschezza data dalle note particolarmente fruttate e floreali delle prestigiose uve, provenienti da vigneti storici con un età che va dai 25 ai 45 anni.

Bellissimo colore dorato intenso e magistrale, profumi che richiamano rose, lamponi, ribes, ed un’intrigante punta speziata.

Ottima mineralità di base e finale persistente ed intenso, succulento.

Ottimo potenziale d’invecchiamento: questo Champagne può essere tenuto in cantina dai 2 ai 3 anni.

Prodotte 50.000 bottiglie all’anno.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“Molto/troppo spesso vedo bere i classici nomi dello Champagne… nulla da dire, buonissimi e famosi per un motivo.

Ma credetemi, da Sommelier con 20 anni di esperienza ed assaggi alle spalle, Vi posso garantire che ci sono moltissime “Maisons” in Francia che producono Champagnes che non sono affatto da meno… particolarmente interessanti e prestigiosi, semplicemente meno conosciuti.

Beh, questo Champagne Philippe Gamet ne è un ottimo portavoce. Ve lo garantisco.”

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