Azienda Agricola Cà del Gè

BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO D.O.C.G. dell’Oltrepò Pavese – Cà del Gè

20,00 10,00

Disponibile

Spumante. Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente; profumo ampio, delicato; sapore secco ed elegante.

Provenienza: Italia
Consigli: Aperitivo

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORECà del Gè
NAZIONEItalia
TIPOLOGIAspumante metodo classico, bianco, brut, frizzante
VITIGNO100% Riesling Italico
ZONA DI PRODUZIONEMontalto Pavese (PV)
ANNATA2015 - sboccatura maggio 2020
GRADAZIONE13% vol
TEMP. DI SERVIZIO6° – 8° C, stappare la bottiglia al momento
ABBINAMENTIaperitivo, è anche vino da tutto pasto.

OLTREPO’ PAVESE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO D.O.C.G.

Nasce da un’accurata selezione di uve Pinot Nero provenienti da un unico vigneto di oltre 30 anni. L’affinamento sui lieviti è di almeno 36 mesi per conferire a questo Blanc de Noir maggiore complessità gustativa. Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente; profumo ampio con sentori che ricordano la crosta di pane, delicato; sapore secco ed elegante.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“Forse potrei risultare non totalmente imparziale su questo vino perchè amo profondamente il Pinot Nero e lo spumante metodo classico prodotto con Pinot Nero in purezza. Amo inoltre questo territorio, che dimostra con vini come questo di non temere confronti con nessuno dal punto di vista spumantistico. Non a caso, il padre degli attuali proprietari è stato uno dei fondatori del Consorzio: questo Pinot Nero Metodo Classico è veramente di grande finezza ed eleganza, con grande complessità sia al naso che al gusto, unita ad una grande mineralità e alla vista un bellissimo perlage.

Il vino viene messo in commercio solitamente dopo almeno 4 anni sui lieviti… e i risultati si vedono.

Provatelo, provatelo, provatelo: grande rapporto qualità prezzo, tra l’altro!”

 

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