AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. – Montecariano

45,00

Un Amarone che esprime in toto la tipicità del territorio da cui proviene, la Valpolicella Classica.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Intense note di frutta matura, spezie ed erbe balsamiche.

Vi promette (e mantiene la promessa!) un viaggio da ‘insider’ nel gusto.

Esaurito

Categoria: Marchio:

Descrizione

SCHEDA TECNICA

MANUFACTURERMontecariano
NATIONItaly
TYPEred - dry - still
VINECorvina & Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina, Pelara 15%
PRODUCTION AREASan Pietro in Cariano, Verona (Veneto)
YEAR2013
ALCOHOL16% vol
SERVICE TEMPERATURE18° C
HARVEST PERIODseptember
HARVESTby hand
FERMENTATION CONTAINERSstainless steel tanks with continuous and prolonged pressing, on a controlled temperature
AGING CONTAINERSwood
AGING DURATION36 months
REFINEMENT IN THE BOTTLE12 months
SERVING SUGGESTIONSgame, grilled meats, boiled, aged cheeses but also international dishes with modern flavors.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. 

Questo Amarone racchiude in sè tutta la magia che lega il lavoro meticoloso e paziente dell’uomo a questo territorio incastonato nel cuore della Valpolicella Classica.

Vino da cui emerge grande freschezza fruttata, in particolar modo amarena matura e marasca, punteggiata da intriganti note speziate di cannella e pepe e caldi sentori di cacao e caffè. Vino setoso e morbido che regala nel finale fondenti note balsamiche.

Sapido, minerale, intenso.

Un’esperienza gustativa senza pari.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“Un Amarone che esprime veramente appieno la tipicità della zona. Estremamente intenso, lungo, un vino che non si scorda facilmente, lo definirei quasi ’emozionale’. Io lo amo, profondamente. Se volete fare un figurone, sceglietelo, perchè davvero è uno dei vini migliori che io abbia bevuto ultimamente.”

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