Cantina Montecariano

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. – Montecariano

45,00

Esaurito

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Un Amarone che esprime in toto la tipicità del territorio da cui proviene, la Valpolicella Classica.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Intense note di frutta matura, spezie ed erbe balsamiche.

Vi promette (e mantiene la promessa!) un viaggio da ‘insider’ nel gusto.

Provenienza: Italia

SCHEDA TECNICA

PRODUTTOREMontecariano
NAZIONEItalia
TIPOLOGIArosso - secco - fermo
VITIGNOCorvina e Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina, Pelara 15%
ZONA DI PRODUZIONESan Pietro in Cariano, Valpolicella Classica
ANNATA2013
GRADAZIONE16% vol
TEMP. DI SERVIZIO18° C
PERIODO VENDEMMIAsettembre
VENDEMMIAa mano
CONTENITORI FERMENTAZIONEvasche di acciaio inox con follature continue e prolungate, a temperatura controllata
CONTENITORI AFFINAMENTOlegno
DURATA AFFINAMENTO36 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA12 mesi
ABBINAMENTIselvaggina, carni alla brace, bolliti, formaggi stagionati ma anche piatti internazionali dai sapori moderni.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. 

Questo Amarone racchiude in sè tutta la magia che lega il lavoro meticoloso e paziente dell’uomo a questo territorio incastonato nel cuore della Valpolicella Classica.

Vino da cui emerge grande freschezza fruttata, in particolar modo amarena matura e marasca, punteggiata da intriganti note speziate di cannella e pepe e caldi sentori di cacao e caffè. Vino setoso e morbido che regala nel finale fondenti note balsamiche.

Sapido, minerale, intenso.

Un’esperienza gustativa senza pari.

NOTE PERSONALI DEL NOSTRO SOMMELIER

“Un Amarone che esprime veramente appieno la tipicità della zona. Estremamente intenso, lungo, un vino che non si scorda facilmente, lo definirei quasi ’emozionale’. Io lo amo, profondamente. Se volete fare un figurone, sceglietelo, perchè davvero è uno dei vini migliori che io abbia bevuto ultimamente.”

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