Extremely versatile and easy to drink wine, each sip invites the next..
Notes of spices and honey, white flowers and delicate fruit.
This sparkling version is a treat for the palate!
SPARKLING CHARDONNAY D.O.C. – Cà del Gè
18,00€
DATA SHEET
| MANUFACTURER | Cà del Gè |
| NATION | Italia |
| TYPE | bianco - secco - frizzante |
| VINE | 100% Chardonnay |
| PRODUCTION AREA | Montalto Pavese (PV) |
| YEAR | 2018 |
| ALCOHOL | 13,5% vol |
| SERVICE TEMPERATURE | 10°C |
| HARVEST | Le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio. Successivamente subisce una leggera rifermentazione in autoclave che gli conferisce carattere brioso. In primavera verrà poi imbottigliato. |
| SERVING SUGGESTIONS | compagno ideale di antipasti, primi piatti delicati anche di pesce, molluschi. Ottimo anche come aperitivo. |
SPARKLING CHARDONNAY D.O.C.
Straw yellow color with greenish reflections, fine, delicate, elegant aroma with particular notes of spices and honey. Intense fruity and floral scents typical of the variety. On the palate slightly lively, it has a pleasant, fresh flavor,
intense, savory with just persistence.
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