Cantina Cà del Gè

SPARKLING CHARDONNAY D.O.C. – Cà del Gè

14,50

In stock

Extremely versatile and easy to drink wine, each sip invites the next..
Notes of spices and honey, white flowers and delicate fruit.
This sparkling version is a treat for the palate!

DATA SHEET

MANUFACTURERCà del Gè
NATIONItalia
TYPEbianco - secco - frizzante
VINE100% Chardonnay
PRODUCTION AREAMontalto Pavese (PV)
YEAR2018
ALCOHOL13,5% vol
SERVICE TEMPERATURE10°C
HARVESTLe uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente
dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto
così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a
temperatura controllata in botti di acciaio. Successivamente
subisce una leggera rifermentazione in autoclave che gli
conferisce carattere brioso.
In primavera verrà poi imbottigliato.
SERVING SUGGESTIONScompagno ideale di antipasti, primi piatti delicati anche di
pesce, molluschi. Ottimo anche come aperitivo.

SPARKLING CHARDONNAY D.O.C.

Straw yellow color with greenish reflections, fine, delicate, elegant aroma with particular notes of spices and honey. Intense fruity and floral scents typical of the variety. On the palate slightly lively, it has a pleasant, fresh flavor,
intense, savory with just persistence.

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